“可颂”一词的法文是怎么说的？

Quaso的意思是法语可颂Croissant的一种魔性搞怪的发音。

1、Quaso最开始是回应一个短视频由来。

2、视频当中的女生用流水账的方式介绍了自己吃可颂的全过程，并且搭配上了一首优雅的小曲。

3、接着就有男士开始回应她的闲情雅致了，在女生每一次发出Croissant声音之后，就附和一句Quaso。

4、随着网络文化的传播大家开始用这段视频进行恶搞创作，一般就是正经人和搞怪人的魔性对话，快速出圈。

5、其中最为经典的就是苹果猫，制作了可颂猫的版本，不仅可爱，还充满了恶趣味，用这个流泪猫猫头来纠正可颂的正确发音。

法语Croissant的意思：

可颂是法语Croissant的音译， 被译为羊角面包、新月面包、可颂等。其实除了常见的法式可颂，还有犹太可颂（Rugelach），是一种犹太式糕点，由阿什肯纳兹犹太人发明。传统的犹太可颂形状像牛角，用面团弄成三角形。虽然长得很像常见的法式牛角包，可是两者是不同的食品。

说起犹太可颂的由来，有些文献记载说它和法式牛角包一样源于维也纳，因维也纳之围战役而传入。实际上，犹太可颂发明于15-16世纪，虽然造型和法式可颂相似。不过法式可颂直到19世纪才出现，比起犹太可颂饼干晚了近2个世纪。

可颂面包为什么叫可颂?

因为这个面包来源于法国，可颂是法文Croissant的音译。

Croissant则是新月的意思，被译为羊角面包、新月面包、可颂。因为可颂面包通常做成牛角的形状，所以大家总是将它和牛角面包对等，但是其实并不是所有的牛角面包都是可颂面包。

可颂面包由面粉、牛油（黄油）、糖、鸡蛋和酵母制作而成的，它有着酥脆的金色外皮和香甜松软的内里，一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。

发展历史

在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。

不巧地是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。

可颂是哪个国家的？可颂面包的特点有哪些？

可颂面包属于法国，它是非常有代表性的法国平民美食之一，和中国的包子有异曲同工之妙，并且它还有一个别名叫牛角面包，不仅外皮酥脆，内部更是充满着浓浓的奶香。如果在法国的早晨，你会发现基本上人手一个可颂再加上一杯咖啡，这是他们的早餐标配，就像中国人喜欢吃小笼包加豆浆一样。可颂面包不论是从形状还是大小，又或者是层次和颜色上都有它的特点所在。

其实可颂面包的发源地并不是法国，而是在奥地利，之所以属于法国的原因是因为他的发明者后来从奥地利搬家到了巴黎，在巴黎开了一家面包房，专门卖可颂，确实可颂也深受巴黎人的喜爱，后来就一直流传下来了，甚至还成了法国的标志之一。不同烘焙师做出来的可颂口味还是非常不同的，不过要论它鲜明的特点，还是要从外观说起，可颂的形状可以分为直形和新月形，一般默认的做法是直形可颂使用的是黄油，而新月形用的是麦淇淋，而且可颂的形状一定要左右对称。

除此之外，要判断一个可颂做的是否标准，就要看它的大小和最终的重量，这表明制作过程中使用了蛋白质很高的小麦粉。而且可颂十分考验烘焙师的工艺，它有层次分明的结构，否则会导致其出现粘连或者软硬不同等情况，这样做也是为了更好的口感，大家知道法棍也是法国非常出名的食品之一，可颂在颜色和光泽方面和法棍有些类似，如果表皮没有光泽的话，基本上也不会有人购买。最后可颂尝起来外皮不仅酥脆，而且内部的面包十分具有弹性，这是因为它组织为蜂窝状导致的。

虽然从中国人的饮食习惯上来说天天吃面包也不太现实，但是偶尔吃一下可颂，还是可以改变口味的，同时一定要选择正规制作出来的可颂，虽然有些面包外形做的很像，但是口味上却大打折扣。

可颂面包为什么叫可颂

可颂面包叫可颂是因为可颂是法文Croissant的音译

Croissant则是新月的意思，被译为羊角面包、新月面包、可颂

因为可颂面包通常做成牛角的形状，所以人们总是将它和牛角面包对等，但是并不是所有的牛角面包都是可颂面包

可颂面包为什么叫可颂

可颂面包之所以叫可颂，源于其法语名称“croissant”，这个词意为“新月”或“月牙”，形容面包的形状。

详细解释：

可颂面包的制作涉及到一种特定的面团，称为层叠面团，它由面粉、黄油、水和酵母等成分组成，经过反复的折叠和冷藏，形成层层分明的结构。这种面团在制作过程中被擀平并折叠，形成类似于蝴蝶酥的形状，而其外层烤至金黄色，内心松软，层次丰富。

由于其独特的制作方法和形状，可颂面包在法国等欧洲国家非常受欢迎。它的形状类似于新月，因此法国人将其命名为“croissant”，这个词在法语中就是新月的意思。随着可颂面包在全球的流行，它的名字也被广泛接受和使用。

举个例子，就像我们中国人常说的“月饼”，是因为它通常在中秋节时食用，并且形状类似于圆月，因此得名。同样地，可颂面包的名字也源于其形状和特点。

总的来说，可颂面包之所以叫可颂，是因为它的法语名称“croissant”意为新月，这个名字既形象又生动地表达了这种面包的形状和特点。

可颂详细资料大全

“可颂”在法语里是“新月、月牙”的意思。 可颂面包： ◎材料：面粉250g。糖60—80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。

Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。外层酥酥的，里面软软的，充满著奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，但也富含高热量。

基本介绍 中文名 ：可颂 外文名 ：Croissant 别称 ：牛角面包 主要原料 ：面粉，鸡蛋，酵母，砂糖，黄油，盐 食用须知 ：高热量 口感 ：外酥里软 相关典故,食物用料,制作方法,材料,做法,制作方法二,可颂的做法,烹饪技巧,食用须知,可颂坊西点, 相关典故 在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧的是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。 但是，对于基督徒而言，“牛角面包”却象征“基督的死亡与再生”。在圣体仪式中，当基督徒将“牛角面包”和象征“基督血液”的红酒搭配一起时，表示对基督的身体与血的尊重，并沉思基督再生的当时。 可颂配牛奶 对亚述人而言，拜月是非常重要的仪式。在圣餐时，亚述人以如弯月造型的“牛角面包”与红酒做为圣餐的食物。 同样地，到了波斯人的手里，“牛角面包”在死亡仪式中，交给死者，表示“保证再生”的象征物。在4世纪的当时死者的石碑上，就刻着一名男子离开妻儿，到另一个世界去，在临行之前，妻子交给孩子一个“牛角面包”，要孩子交给他父亲，表示确信他未来会再生。 在巴黎还有另外一个传说。在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖著一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成今天的“牛角面包”。 在过去，约12世纪的时候，某些法国的乡下地方称呼他们为“小的牛角”，而牛角的形状又使人联想到“弯月”。在当时，每到了“逾越节”时，修道院的僧侣们总会制做成篓的“牛角面包”，做为“逾越节”的餐点，表示“基督再生”之意。 十八世纪末，奥地利公主Marie-Antoite d'Autriche嫁给了路易十六（当时还是皇孙）， Croissant 就传入了法国。 1770年，Marie-Antoite d'Autriche（维也纳人）把羊角面包正式的带入法国。在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。 现今， Croissant 加上一杯温暖的牛奶，早已成为法国人最典型的早餐形式。 食物用料 主料：普通面粉、鸡蛋配料：砂糖、盐、酵母、黄油 可颂面包 制作方法 材料 面粉250g。糖60～80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。 做法 将过筛的面粉与糖混合，加入软化的牛油、加入温水的酵母和4颗蛋黄。面团搓揉约15分钟后，将蛋白加上盐打泡后一并放入面团中。将面团分成数个小面团，将之塑成等腰三角形。再将少许的果酱一一放在三角形的一角，并且小心地将三角形卷起成柱体。把可颂放置涂上油的烤盘上，并放入微温的烤箱中约1～2小时，使之发酵。 制作方法二 可颂的做法 1. 将中筋面粉、水、盐、酵母粉、奶粉、白糖和软化的无盐黄油25克一起放进厨师机的搅拌缸 2. 开动厨师机，一边慢速搅拌一边慢慢加入清水，不要一次全部加入，留下20克左右调整面团的软硬度 3. 搅拌至面团成团是停机检查面团的程度，面团略软一些容易操作，视情况酌量加入清水 4. 继续慢速搅拌至面团表面比较光滑 5. 检查面团筋度：取一小块儿面团，慢慢延展开来，能够拉成薄膜状即可 6. 将面团取出，在一个平盘中摊平，盖上保鲜膜，入冰柜冷冻1小时（对！是冷冻！以延缓面团发酵，容易“叠被子”） 7. 面团快冷冻好的时候，从冰柜中取出冷藏状态的发酵黄油，切成厚片装进保鲜袋，用擀面杖敲打成大厚片 8. 取出面团，擀开成发酵黄油片的大约2倍大的面片 9. 将黄油片放在面片中央 10. 用面片包起75/3克黄油片(剩下的黄油大致分三份)，捏紧收口 11. 用擀面杖敲打面片，使面皮与黄油贴合紧密，如果有气泡，用竹签扎小洞 12. 将面片擀成大片 13. 折成三折 14. 将面片掉个个，再次擀开，成长方形大片 15. 再次折成三折 16. 放进平盘，盖上保鲜膜，放进冰柜冷冻30分钟到1小时 17. 30分钟后，取出面团，擀开成大约一条边长40cm、厚约4mm的方形大片 18. 将大面片修去四边，分成宽约18cm的两大片 19. 用利刃切成底边约9cm、高18cm的等腰三角形 20. 在等腰三角形的底边中央切一个大约1cm的小口，从小口处略拉开 21. 顺着拉开的“劲儿”向等腰三角形的顶角卷起，不要太松，也不要太紧，自然卷起即可 22. 全部卷好后均匀排进烤盘（最好铺一层锡纸，方便清洗烤盘），卷与卷之间留出足够距离，室温状态下进行最后发酵 23. 边角料也不要浪费，编成辫子或沾上芝麻扭成麻花，进行最后发酵 24. 发酵至2倍大时，均匀刷上薄薄一层鸡蛋液，只刷表面，注意不要刷到侧面分层的部位，以免影响起酥。送入预热220度的烤箱中层，烤12到15分钟即可 烹饪技巧 1、烘烤过程中，会有少量油脂析出，烤好后就不见了； 2、如果有大量油脂析出，说明操作过程有误，混酥了。 食用须知 您知道哪一种面包热量最高吗，答案是可颂，一袋5粒包装的可颂，就要650卡热量堪称热量王，吃进一包可颂就等于吃进两碗半的白饭，但如果不想卡油，那就选择全麦吐司最清淡。 走进面包店，东挑挑西选选，小心，你已经把很多热量吃进肚子里，一碗白饭的大约280大卡，一包可颂就要650大卡，也就是吃进一包可颂就等于吃了将近两碗半的白饭耶。光说他很油，我们拿打火机实验看看，吃起来酥软可口的可颂面包，已经开始冒油，一样来烧全麦吐司，一点油都没有。 看看师父制作可颂，面团裹上厚厚的奶油，900公克的面团，就要用到225公克的奶油，一个可颂面包三分之一都是奶油，一般的面包虽然也要用到奶油，但是面团和奶油的比，只要10比一，怎么分辨什么面包热量最高。 可颂坊西点 可颂坊，一个浪漫的法国名字，当她于1989年飘洋过海来到大中华的时候，从那一刻起，她就带来了法国西点，面包文化精品。可颂坊就是中国最地道的法国风格面包，西点和蛋糕的代表者。 可颂国际集团创建于1989年，总部在上海，是一家专门从事食品生产销售的大型企业。产品涉及冷冻面团生产、销售，面包烘焙、西点、蛋糕制作和销售，中秋月饼礼盒销售。