蜜汁鸡翅的蜜汁怎么调

调蜜汁需要准备一碗温水，加入两勺蜂蜜，搅拌融化备用。

食材：鸡翅500克、葱适量、姜适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蜂蜜2勺。

1、鸡翅洗净，双面改刀。

2、加入、姜、料酒、生抽、老抽腌制鸡翅。

3、抓拌均匀，腌制半小时。

4、准备一碗温水，加入两勺蜂蜜，搅拌融化备用。

5、油热下锅煎鸡翅，煎至两面金黄。

6、倒入调好的蜂蜜水，大火收汁。

7、鲜嫩多汁，外焦里嫩的蜜汁鸡翅就做好了。

蜜汁鸡翅的做法？

蜜汁鸡翅做法一

1.鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉，腌制至少一个小时,我腌了一个下午； 2.用签到鸡翅串起，架在一个大碗上，（用来接鸡翅滴下来的油）；

3.放入微波炉，选烤鸡档，叮4分钟，拿出来，刷上蜜糖，翻一面放进去再叮4分钟，就出炉啦~~ 好吃又容易做~~：）

蜜汁鸡翅做法二

原料

鸡翅300克 泡姜50克 葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适

量。

制作方法

1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅汆10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。 注意事项 腌鸡翅时最好能晾干；鸡翅炸黄可以去处一些油份，吃起来不腻；任何非油性的辣椒酱，如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

蜜汁鸡翅做法三

原料

主料：鸡翅中6只。 调料：红酒（自酿）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，盐、味精、蒜末适量。

制作方法

1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。 2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。

怎么煮蜜汁鸡翅比较好？

鸡翅很受很多人的欢迎，特别是在西式快餐中，奥尔良的辣鸡翅和辣翅吃起来很方便，味道也不错。除了西式快餐中的鸡翅外，我们的中餐中还有很多鸡翅菜，比如可乐鸡翅、蜜汁鸡翅等。今天，我就来谈谈中餐中的蜜汁鸡翅。

用平底锅煎后放水焖，没有平底锅也可以用电饭锅。接下来分享一下烹饪步骤

· 【烹饪步骤】

1、准备食材：鸡翅500g、姜片四片、蒜两瓣

2、将买回来的鸡翅洗干净血水，沥干水分

3、把鸡翅放到砧板上，两面用刀划两刀，

4、将划好的鸡翅装入碗中，加入两勺酱油、一勺老抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜、一小勺盐、半小勺胡椒粉，10g食用油、香油也可以，再把姜片蒜丁放进去，用手抓均匀，顺便给鸡翅按摩一下，这样更容易入味

5、用保鲜膜封好装有鸡翅的碗面，腌制一小时以上，可以放入冰箱冷藏一小时

6、腌好后将鸡翅碗拿出来，锅洗干净，擦干水分，开火下油，用筷子将鸡翅一个个夹到锅中小火慢煎，

7、煎制两面微焦后加入半碗水，将腌制后的酱汁也倒进去，盖上锅盖小火慢焖煮10分钟左右。

8、时间到开锅，翻动一下鸡翅，收汁出锅装入盘中，将酱汁淋到鸡翅上，即可食用，美味的蜜汁鸡翅就做好了，味道极香，甜度刚好，肉质软嫩鲜香可口。

· 【小帖士】

1、鸡翅看个人做法，可以焯水，也可以不焯水，个人觉得生腌会更加入味

2、蜂蜜如果是雪蜜就只需要放半勺就可以了，不要放太多，多了会增加它的甜度。

3.、煎的过程一定要把控好火锅，记得多翻动，这样才不会煎糊

4、汁不要收的太干，带点汁才会更好吃哦

5、家里有白芝麻可以撒上白芝麻点缀

如何做蜜汁鸡翅？

蜜汁鸡翅是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做蜜汁鸡翅才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！

01

首先准备四个鸡翅洗干净，如图所示。

02

然后用牙签把鸡翅戳一戳，如图所示。

03

接着放入一点盐、一勺半的酱油、半勺的老抽、半勺的糖、适量的姜片和蒜片，如图所示。

04

然后带上一个一次性手套给每个鸡翅沾满调料，按摩按摩，如图所示，

05

鸡翅按摩完成以后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时，如图所示。

06

接着准备一个空碗，放入半勺的蜂蜜和30ml的水，搅拌均匀。

07

然后在烤盘上放入一张锡纸，之后把鸡翅摆上去，分别刷上一层蜂蜜水，如图所示。

08

接着把鸡翅放到烤箱中，开200°火烤20分钟，拿出来再刷上一层蜂蜜水并撒上芝麻。之后再放入烤箱烤五分钟，如图所示。

09

一道美味可口的蜜汁鸡翅就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

蜜汁鸡翅的做法？

蜜汁鸡翅做法一

1.鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉，腌制至少一个小时,我腌了一个下午； 2.用签到鸡翅串起，架在一个大碗上，（用来接鸡翅滴下来的油）；

3.放入微波炉，选烤鸡档，叮4分钟，拿出来，刷上蜜糖，翻一面放进去再叮4分钟，就出炉啦~~ 好吃又容易做~~：）

蜜汁鸡翅做法二

原料

鸡翅300克 泡姜50克 葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适

量。

制作方法

1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅汆10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。 注意事项 腌鸡翅时最好能晾干；鸡翅炸黄可以去处一些油份，吃起来不腻；任何非油性的辣椒酱，如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

蜜汁鸡翅做法三

原料

主料：鸡翅中6只。 调料：红酒（自酿）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，盐、味精、蒜末适量。

制作方法

1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。 2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。